Cómo cultivar espinaca en maceta

Notas de cultivo

Existen diferentes variedades con hojas más o menos amplias, lisas o rizadas o de diferente tamaño. Las variedades también se suelen clasificar según su adaptación al clima en variedades de otoño-invierno y variedades de primavera-verano. Es una planta que no tolera bien el exceso de calor y aguanta bien las heladas ligeras. Por lo tanto, la mejor época de cultivo es en primavera o en otoño. Es muy exigente en nutrientes, por tanto conviene hacer un buen abonado antes de la siembra. Habitualmente se propaga a partir de la semilla, poniendo 3 o 4 semillas separadas unos 20 cm. También se puede hacer plantel.

La época de siembra puede ser a fines de verano (agosto-setiembre) para obtener la cosecha en otoño-invierno o a fines de invierno para producir durante la primavera. La recolección empieza a partir de los 40 días después de la siembra y se puede realizar progresivamente si se cosechan las hojas más grandes para dejar las pequeñas para las siguiente recolección.